Tal y como estaba programado, este jueves tuvo lugar la tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año que en 2020 cumplirá su octava edición, cuando se celebre la gran final …
La merluza es un pescado que se suele comer todo el año, pero para ocasiones especiales como las fiestas navideñas o cualquier otra comida o cena de celebración, se procura …
Parte de la producción alimentaria mundial se asocia a la contaminación, al trabajo infantil, a la deforestación, a la escasez de agua y tierras de cultivo, al trabajo …
La combinación de un producto lácteo fermentado con plátano y coco no puede fallar, seguro que lo tenéis claro, y aunque hay muchas formas de unir estos tres alimentos en un …
Si hablamos de Barbate, hay que hablar de atún, y también de uno de los cocineros que mejor conocen este producto, él es Julio Vázquez y es jefe de cocina del restaurante El …
Eo Yun-gwon es un cocinero coreano que ha decidido poner una demanda a Michelin por haber incluido su restaurante en la Guía Michelin de Seúl 2020. El argumento del chef es que …
Otra de las grandes noticias para el sector de la gastronomía de este pasado miércoles 20 de noviembre, aunque en una dimensión menor, o más local, fue la del Premio Cocinero …
Ayer acudimos a la gala de presentación de las nuevas estrellas Michelin de la Guía Michelin España y Portugal 2020, y informamos al instante de las novedades a través del …
Si os gusta el boniato como a nosotros, no os podéis perder este recetario porque es el ingrediente estrella, y no sólo eso, también porque si vais probando las propuestas que …
Ayer no sólo era un día emocionante para los cocineros y cocineras que esperaban conocer las novedades, las nuevas estrellas y galardones de la Guía Michelin España y …
