News marzo 2019

Sándwich de aguacate, mozzarella y paté de pimientos asados

Un sándwich o un bocadillo son una forma de comer rápida en cualquier lugar, sea en casa o en la calle, pero no por ello hay que caer siempre en las elaboraciones más

Piquillo parrillero. Pimiento piquillo asado a la brasa relleno de crema de su propia esencia de Aizpea Oihaneder

En el barrio de Gros de San Sebastián hay una excelsa oferta gastronómica entre la que se encuentra la que ofrecen Aizpea Oihaneder y Xabier Diez en el restaurante Xarma.

Degusta en Jaén, I Salón de la Alimentación y la Gastronomía de la Provincia de Jaén. Programa

Hace unos días os hablamos de la convocatoria del I Concurso de Cocina ‘Comerse Degusta Jaén’, un certamen que tiene el objetivo de promocionar los productos amparados por

Los nitritos de los productos cárnicos curados no protegen contra el botulismo

Según los resultados de un estudio confidencial realizado por la consultora científica Campden para la Asociación Británica de Procesadores de Carne (BMPA), los nitritos de

Risotto con soja texturizada y guisantes frescos, una receta vegetariana para todos

Las personas que no conocen algunos de los productos que se incorporan en las dietas veganas y vegetarianas como sustituto de la proteína de origen animal, cuando prueben este

Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2019

Hace apenas unos minutos que se ha dado a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2019 (Asia’s 50 Best Restaurants), además, hemos podido ver la gala en

Artesana Week Lavapiés 2019, descubre las cervezas y locales participantes

Empieza el buen tiempo y con ello llega la celebración de diversos eventos gastronómicos, entre ellos, los que están relacionados con la cerveza. Ya sabéis que en la

‘Los mejores postres del mundo’ con Andrea Dopico en Canal Cocina

“Me emociona pensar que alguna niña pequeña verá este programa con sus padres y decidirá en su corazón que quiere ser pastelera 💕🍰”. Estas palabras son las que

Hoy Cocinas Tú: Crema de mascarpone con chocolate blanco, crujiente de té matcha y fresas

Si estáis pensando en qué postre podéis hacer para culminar el menú del próximo fin de semana o de alguna celebración, aquí vais a encontrar una buena idea, pues podéis

Trufa de verano (Tuber aestivum), ¿cuándo empieza la temporada?

Hace unas semanas os presentamos a Óscar, el truficultor de la empresa Bons Bolets que también es productor de setas de cultivo y de otros productos relacionados. Con él