Según los datos de un estudio realizado el año pasado por Foodwatch Holanda, hasta un 70% de los productos alimenticios de un supermercado son ultraprocesados. Posiblemente …
La galera, ese crustáceo que ha pasado de ser ‘carne’ para caldo a estar en la carta de algunos de los mejores restaurantes de nuestro Mediterráneo, ya está ovada, por lo …
Hoy conocemos una petición realizada por la USCA (Asociación de Ganaderos de Estados Unidos) para el USDA (Departamento de Agricultura), solicitando que realice una distinción …
Por tercer año consecutivo se va a celebrar el Día de la Lenteja de Tierra de Campos, una jornada que nació con motivo de la celebración del Año Internacional de las …
Si queréis preparar un postre especial para San Valentín u otra fecha señalada, tenéis que tomar nota de esta receta de Corazón de yogur con glaseado de fresa, seguro que …
De verdad, hay personas que tienen mucha imaginación, creatividad, inventiva… y muchas de ellas dan con la profesión en la que lo explotan, al menos a su manera. ¿Cómo se …
A principios de este mes, una noticia informaba de la escasez mundial de garbanzos, a lo largo del año 2017 el precio de esta legumbre aumentó de forma significativa y a día …
Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch han introducido en su cocina del Restaurante Compartir de Barcelona, una nueva máquina con la que, entre otras cosas, hacen su …
El trabajo de la productora de publicidad y cine Attic Films es muy admirado en el sector gastronómico, varios de los mejores chefs del panorama nacional han contado con este …
Si os habéis decidido a hacer algunos alimentos deshidratados en el horno para disfrutarlos como un snack crujiente y saludable, tales como los chips de zanahoria que acabamos …
