Por tercer año consecutivo se va a celebrar la Jornada Culinary Interaction que organiza el Basque Culinary Center, en evento que se desarrolla sólo durante una mañana pero …
El hojaldre es una masa crujiente y delicada que encanta a la mayoría, ofreciendo la posibilidad de darle uso tanto en recetas dulces como en recetas saladas. También nos …
Tomad nota de esta receta de Arroz caldoso de codorniz y boletus porque seguramente será el plato estrella del próximo fin de semana si os animáis a probarlo. Es una propuesta …
Con esta receta de medallones de solomillo de cerdo con panceta tenéis otra buena propuesta para el menú de Navidad que tengáis que preparar, como podéis ver, a la vez os …
El chef Grant Achatz ha presentado los nuevos menús temáticos de Next Restaurant para 2019, y como es habitual cuando realiza estas presentaciones, lo hace con un vídeo. Esta …
La temporada de la vieira gallega acaba de empezar, qué mejor momento que en fechas próximas a las navidades, pues es un producto exquisito para formar parte del menú de estas …
Para la nueva edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía que tendrá lugar en enero de 2019 hay muchas novedades, entre ellas, varios nuevos concursos gastronómicos. …
Empezamos la semana con un nuevo recopilatorio de recetas ideales para el Lunes sin carne y para quienes buscan recetas vegetarianas en general, cuya fuente principal de …
Al pie de este post os vamos a dejar un vídeo de la ponencia que el chef del restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María (Cádiz), reconocido con tres estrellas Michelin, …
En muchos hogares se reduce el consumo de ciertos alimentos porque su preparación, antes de proceder a cocinarlos, se hace pesada. Un ejemplo puede ser el cardo, aunque el hecho …
