News febrero 2018

El acuerdo comercial entre la UE y Mercosur dañará los derechos de los consumidores europeos

En el reciente informe titulado “Comercio a cualquier precio” elaborado por Foodwatch, se advertía de los riesgos de los nuevos acuerdos comerciales entre la Unión Europea

Doce recetas de pollo en salsa

Es innumerable la cantidad de recetas que hay de ‘pollo en salsa’, es un nombre tan exclusivo como plural, pues todos tenemos nuestra receta de pollo en salsa, muchas

Concurso Nacional de Torrijas de León 2018. Convocatoria

Este año se celebra la sexta edición del Concurso Nacional de Torrijas de León, un evento que en esta ocasión se enmarca en el programa de actividades de la capitalidad

Más de la mitad de las plantas procesadoras de carne del Reino Unido incumplen las normas de higiene y seguridad

Hace dos días os hablábamos del nuevo Proyecto de Ley del Reino Unido para instalar cámaras de televisión en los mataderos, medida que entrará en vigor el próximo mes de

Fresas maceradas con yogur y té matcha

Los sábados desayunamos al sol (si nos dejan), y como hay un largo día por delante con muchas cosas que hacer, a menudo hacemos desayunos sencillos como el que hoy compartimos

Proyecto de Ley para instalar cámaras de televisión en los mataderos de Inglaterra

A principios de 2017 se presentó en Francia una propuesta para instalar cámaras de televisión en los mataderos, medida cuyo objetivo era garantizar que se cumplia el

Jornadas de los Platos de Cuchara en Alicante y Valencia

El año pasado nacieron unas nuevas jornadas gastronómicas en el interior de la Comunidad Valenciana para rendir tributo a la cocina de cuchara, os hablamos de estas jornadas en

Abrelatas magnético

El abrelatas es uno de los mejores inventos, igual que lo han sido las conservas en lata para las que se inventó este utensilio, ahora bien, no todos los inventos son perfectos,

Certificación Gastro Quality Taste para garantizar la excelencia de los alimentos elaborados

AENOR es una entidad de certificación que opera en más de 100 países, es una de las 10 principales certificadoras del mundo y es líder en España. Sus certificaciones y las

Ángela Marulanda, ganadora de la 4ª semifinal del Concurso Camarero del Año 2018

Mientras la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla acogía la cuarta semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018, el Pabellón de la Navegación de la misma ciudad era el