News septiembre 2017

Pudin cremoso de avellanas y cacao

Volvemos de nuevo con una de las combinaciones estrella cuando se habla de dulces, chocolate y avellanas, y os traemos una sencilla receta para que preparéis un postre de …

Plancha Grill Duo para asar

Viendo nuestras recetas comprobaréis que uno de los métodos de cocción que más utilizamos es la plancha, es una forma de cocinar muy sencilla, que proporciona muy buen sabor …

Escamas de pimentón ahumado

En una de las últimas recetas que hemos compartido con vosotros, en la Tosta de aguacate con sardina ahumada y pomelo (si os la habéis perdido, podéis verla aquí), utilizamos …

Diez recetas de pasta con salsa cremosa para el Lunes sin carne

Esta semana os proponemos diez recetas de pasta con salsa cremosa para el Lunes sin carne, con lo que tendréis para elegir entre distintos tipos de pasta y distintos tipos de …

Raviolis de cigalas con carpaccio de setas y caldo acidulado de Joan Bagur

No sabríamos decir si los Raviolis de cigalas con setas y caldo acidulado son la carta de presentación de la cocina de Joan Bagur en su restaurante Rels, en Ciutadella …

Doce recetas de ensalada con cítricos

Muy pronto vamos a volver a prestar más atención a las frutas cítricas, tanto para comerlas como fruta de mesa como para incluirlas en nuestras recetas, y es que hay que …

Tosta de aguacate, sardina ahumada y pomelo

Hoy queremos proponeros disfrutar de un aperitivo o tapa sabrosísimo, y como siempre, es una receta muy fácil y rápida de hacer, se trata de una Tosta de aguacate, sardina …

Vino ecológico Dionisos Vinum Vitae

Este fin de semana hemos descorchado una botella de vino que teníamos desde hacía tiempo en nuestra pequeña bodega, y os vamos a hablar de él principalmente porque para …

Katsuramuki, técnica de corte japonesa

Conocer las técnicas de corte de la cocina japonesa es una satisfacción para todo apasionado por este arte, sobre todo si se llevan a cabo con éxito, aunque no es nada fácil, …

Feria del Turrón y del Chocolate a la Piedra de Agramunt 2017

Acabamos de dejar atrás el verano y ya podemos empezar a pensar en la Navidad, dado que faltan sólo dos semanas para que tenga lugar una nueva edición de la Feria del Turrón …