News of 2016

Comer masa de galletas cruda puede provocar una toxiinfección alimentaria

Nunca hemos entendido el interés o el gusto por comer la masa de las galletas cruda, es decir, la mezcla de los ingredientes crudos con los que se van a hacer unas galletas …

Ensalada de papaya, aguacate y jamón

Hoy hemos llegado tarde a casa y no teníamos mucho tiempo para cocinar, pero a veces es preferible, porque en esta época lo que más apetece es una buena ensalada, refresca, …

Congreso Internacional del Jamón 2016

Este fin de semana va a tener lugar en Madrid una cita gastronómica que seguramente muchos de los que estáis en la ciudad no os querréis perder, se trata del primer Congreso …

Ruta de Sabores con Paradores 2016

Con las vacaciones de verano se producen muchísimos desplazamientos en coche para ir al destino vacacional, así que se come mucho en carretera, aunque también hay quien …

Nube de pesto de Paco Pérez

A modo de snack, esta Nube de pesto de Paco Pérez ha sorprendido a sus comensales en su restaurante de Llançà (Girona), Miramar, reconocido con dos estrellas Michelin, aunque …

Espátula para mezclar de Wilton

Hay pequeños utensilios o herramientas de cocina que pueden parecer secundarios, pero cuando te acostumbras a utilizarlos y compruebas su practicidad se convierten en …

El comercio crea necesidades y el consumidor acepta las comodidades

El último informe que Nielsen ha dado a conocer versa sobre lo que los consumidores piden a su compra o al establecimiento al que acuden a comprar. La consultora especializada …

Gran Nit Solidària al Liceu 2016

El año pasado ya os hablamos de la iniciativa solidaria organizada por el Gran Teatro del Liceo de Barcelona, el Casal dels Infants de la ciudad, y LetsBonus junto a cuatro de …

Receta de kale con tofu y kimuchi

Sobre estas líneas podéis ver la foto de parte de nuestra comida de este Lunes sin carne, aunque no es la primera vez que lo preparamos, claro, no obstante, algunas variantes …

Qué es un bao

En los últimos años la ‘creatividad’ culinaria parece haber fijado su atención en la comida callejera, en la comida rápida o en la comida informal, de hecho, desde los …