News of 2016

Helados de yogur, melocotón y jengibre

Como os prometimos, hemos preparado (y seguimos haciendo) helados y polos o paletas con ingredientes accesibles, mayoritariamente básicos en cualquier hogar, para poder …

Recetas para disfrutar del aguacate en salsas

Pues sí, hoy os hemos preparado un recopilatorio de recetas de salsas con aguacate, pues además de ser una opción saludable y nutritiva, es una forma de enriquecer muchos …

Foro de Gastronomía y Salud 2016. Programa

Este año se celebra en Zaragoza la segunda edición del Foro de Gastronomía y Salud que organiza Heraldo de Aragón, congregando a cocineros, gastrónomos, expertos, …

Hoy Cocinas Tú: Ensalada de patata y zoodles con pesto de menta

Que no os asuste el nombre de esta receta, se trata de una sencilla ensalada de patata con calabacín, zanahoria y remolacha, aderezada con una salsa pesto de menta, pero ya …

Cómo se hace una cata de pan

No somos unos expertos catadores de pan, pero siempre podemos aprender, y seguro que a vosotros también os gustará, así que vamos a compartir la información que ha publicado …

Pescado pochado con algas, cuitlacoche y flores de calabaza de Jorge Vallejo

El cuitlacoche o huitlacoche es una especie de hongo comestible (un parásito del maíz) muy apreciado en la gastronomía de México, se considera que es una herencia culinaria …

Queso cottage con plátano, frambuesas y mantequilla de cacahuete

Tenemos otra idea de desayuno saludable para compartir con vosotros, así que a continuación os dejamos la receta para que os preparéis este cuenco de Queso cottage con …

Qué es un carrot dog y cómo se hace

Quizá hace mucho tiempo las dietas vegetarianas y veganas eran sosas y aburridas, lo cierto es que lo desconocemos, pero actualmente de eso no tienen nada, pues la creatividad …

Too Good to Go, app para adquirir la comida sobrante de los restaurantes

A medida que aumenta la conciencia sobre el derroche alimentario que se da en todas las etapas de la cadena de suministro, aparecen nuevas aplicaciones que tienen como objetivo …

Dip de labneh y zanahoria con pan pita

Los aperitivos no son sinónimo de alimentos insalubres, fritos, cargados de grasas, de carbohidratos… podemos hacer aperitivos muy saludables y además, para chuparnos los …