Como ya hemos comentado en otras ocasiones, el azúcar está presente en un gran número de alimentos procesados, aunque se ha hablado principalmente de los refrescos y se han …
Quien diga que se cansa de desayunar todos días lo mismo es porque quiere, pues podríamos comer a diario unas tostadas o unas gachas de avena, y no repetir nunca la misma …
Seguimos con las ideas de aperitivos y platos para las fiestas navideñas, aunque ya hemos superado las primeras celebraciones, todavía queda mucho que disfrutar de la familia y …
En varias ocasiones hemos hablado de la tecnología de reconocimiento facial aplicado al mundo de la alimentación en sus diferentes vertientes, como por ejemplo las máquinas …
Con esta receta de alcachofas al vapor tendréis muy fácil disfrutar de la verdura, aunque las alcachofas suelen gustar a la mayoría de personas, sobre todo si están hechas a …
Nos encanta el ajo asado, siempre que encendemos el horno para cocinar, aprovechamos para asar alguna o algunas cabezas, pues después incluimos dientes de ajo asados a distintas …
Ya se ha organizado la cuarta edición del Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!, por lo que ya se conocen las fechas de celebración y el programa de esta cita …
Hemos hablado ya de muchos modelos de espiralizadores o cortadores de espaguetis vegetales, pero no creáis que están todos los que son, ni estarán, aunque sí os mostramos los …
El foie gras es uno de los productos que la mayoría de cocineros contemplan para la creación de platos que incorporan en su carta o menú degustación. Son muchos los platos …
En el año 2003 nació, en el Restaurante El Celler de Can Roca, el plato de Jordi Roca: Anarquía, definido como ‘el placer de la degustación aleatoria de mil y un sabores, …
