Sobre estas líneas podéis ver un plato de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, también conocidos como exbullinianos, pues hasta su cierre, fueron jefes de cocina de …
Investigadores del Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) han logrado desarrollar un nuevo arroz transgénico con un mayor contenido en hierro y zinc sin que …
Alberto Chicote abre el segundo Yakitoro en Castellana
Pronto hará dos años de la apertura de la taberna japo-española Yakitoro de Alberto Chicote en Madrid, y aunque al …
Pocas personas hay a las que no les guste la pasta (nosotros no conocemos a nadie), pero evidentemente unas gustan más que otras. Aunque la pasta seca es la más consumida, …
Volvemos con otra receta de pollo con kale, pero diferente a la que compartimos con vosotros hace unas semanas. En esta ocasión cocinamos unas pechugas de pollo en lugar de …
El verano pasado se inauguró en Ibiza un proyecto de Ferrán y Albert Adrià con el fundador del Cirque du Soleil, seguramente recordáis este nuevo concepto de negocio que …
El término francés russe se traduce como ruso, y en cocina hace referencia a un tipo de cacerola o cazo. Pero hay que decir que no parece ser un término muy utilizado, aunque …
Una de las formas de comer verdura a la que casi nadie se puede resistir es con una crema de calabacín, es una receta fácil de hacer, es nutritiva y disfrutan tanto de ella los …
Una de las cosas que más nos pueden gustar a los amantes del chocolate es la salsa de chocolate, pues con ella podemos aportar más sabor y otra textura a todo tipo de …
Poner cámaras de vigilancia en los mataderos es algo que se empezó a introducir hace algunos años en países como el Reino Unido, se trata de una tendencia creciente que tiene …
