News octubre 2014

Los 100 mejores restaurantes de Nueva York 2015 según la Guía Zagat

Zagat es una guía que se crea en base a las opiniones de miles de consumidores deseosos de disfrutar de una buena comida y un magnífico servicio. Para sus responsables la …

Molde para hacer pan de hamburguesas, ¿es necesario?

Normalmente os damos a conocer utensilios y accesorios de cocina que nos parecen interesantes, pero de vez en cuando también os mostramos algunos que en nuestra opinión son …

Feria de la Miel de Aller 2014

La vigésimo cuarta edición de la Feria de la Miel de Aller se va a celebrar este fin de semana, y con ella tienen lugar también las Jornadas Gastronómicas de la Miel, en este …

Qué significa ‘À la berrichonne’

Berry es una provincia histórica de Francia, se considera una de las regiones agrícolas más antiguas del país y tiene una riqueza gastronómica enorme, tanto por producto …

Ferrán Adrià, Auditando el proceso creativo. Inauguración

El pasado mes de junio se puso en marcha la campaña de comunicación de la primera exposición de Ferrán Adrià en Madrid, concretamente en el Espacio Fundación Telefónica de …

Noodles con tofu y setas

Esta receta de Noodles con tofu y setas la tenéis que probar, no hace falta ser vegetariano para disfrutar de este sabrosísimo plato. Puede ser un plato único para cualquier …

Guía Michelin San Francisco 2015

Tras la publicación del listado de los nuevos restaurantes Bib Gourmand de San Francisco, ahora la guía roja anuncia el lanzamiento de la nueva Guía Michelin San Francisco …

Hoy Cocinas Tú: Albóndigas con avellanas y ceps

Un buen guiso de albóndigas con salsa para mojar siempre es bien recibido, y si queréis probar una receta nueva aquí tenéis la que nos propone el autor del blog Les Receptes …

XII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’. Convocatoria

La Diputación de Jaén ha abierto la convocatoria para que los cocineros profesionales se inscriban en la décimo segunda edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite …

Coca de roquefort con lichis y manzana de Rafa Peña

Rafa Peña ofrece en la Ciudad Condal desde 2006 una oferta gastronómica que pretende ser accesible para la mayoría y sorprender en cada visita, define su cocina como una …