La cebolla brulé es la traducción adoptada del término francés Oignon brûlé, que significa cebolla quemada y ésta se elabora de forma voluntaria con una finalidad, la de …
La representación de un plato de productos de temporada la tenemos en esta receta de Verduras primaverales de mi huerta, colmenillas y jugo de asado, una creación del profesor …
Hacía tiempo que nos habían hablado de la harina de fuerza de Aragonesa de Harinas que se vende en Mercadona, al parecer, a algunos centros ha llegado recientemente. Hace unos …
Hoy hemos probado un nuevo glaseado para las carnes que nos gustaría que probarais, a nosotros nos ha encantado en esta receta de Pollo con glaseado de vino y tamarindo, unas …
Con un poco de retraso, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), acaba de publicar los datos correspondientes al IPOD de abril 2010. El Índice de …
Seguro que como a nosotros, os sorprende y os conquista este Pastel de arroz con fresas que Carmen, autora del blog Dulces Bocados (si no lo conocéis, os va a enganchar), …
Ya está disponible la nueva Guía Michelin 2010 de Buenas mesas a menos de 35 euros, se trata de una publicación de la que ya hablamos el año pasado y que nos ofrece una …
Este fin de semana muchos de vosotros vais a poder disfrutar de La Ruta de la Tapa de Guadalajara, anteriormente denominada Feria de la Tapa dadas las diferencias en el formato …
El próximo mes de julio es el elegido para la celebración del III Encuentro de científicos y cocineros organizado por la Fundación Alícia e Indaga. Recordemos que los …
Federico Guajardo, chef del Restaurante Sal de Mar (Dénia) nos remite su receta de Sardinillas en aceite de leña, ñoquis de queso de cabra, salmorejo de remolacha y pistacho, …
