Quienes deseen ampliar su biblioteca gastronómica, pueden hacerlo con una colección de libros de cocina que el periódico El País va a ofrecer a sus lectores por un módico …
Cualquier gastrónomo que se precie, está dispuesto a probar todos aquellos productos o platos que se presenten durante un viaje de turismo gastronómico. Aunque este es un …
Las frutas tropicales que aparecen en nuestro mercado cada vez son más, su consumo también aumenta, pero todavía hay confusión con los nombres de algunas de ellas, por …
Con la globalización alimentaria podemos encontrar en el mercado todo tipo de productos provenientes de cualquier rincón del mundo, hoy hemos querido probar una cerveza …
Para saborear unas láminas de trufa negra (Tuber melanosporum) que habíamos puesto en aceite de oliva para aromatizarlo, hemos preparado este Pincho de gelatina de alcachofa y …
Libros de recetas hay para todos los gustos, con platos de fiesta, de cocina tradicional, de cocina de autor, de platos vegetarianos, bajos en calorías, etc. Es lo más …
Seguir una dieta puede resultar difícil y más si comes junto a otra persona que está disfrutando de una copiosa y sugerente comida, la tentación empieza a aparecer y puedes …
Hoy podemos conocer varios rodillos de cocina con los que podremos amasar y trabajar en la cocina. No hay mucha información sobre ellos, suele pasar que cuando algo tiene una …
Hoy conocemos el lanzamiento de un nuevo vino con una baja graduación alcohólica que alcanza solamente los 6,5% vol. en una botella de 750 ml., es decir, la mitad del contenido …
El sector enológico utiliza diversas estrategias con el fin de lograr aumentar el consumo del vino, no sólo vale que el vino cuente con cierta calidad, la etiqueta y al envase …
