Finalmente, todos los miembros comunitarios han llegado a un acuerdo, a partir de ahora Europa vigilará el precio de los alimentos, los movimientos especulativos y las …
El desglasado es una de las técnicas más sencillas y con la que obtenemos una de las salsas más sabrosas para acompañar a nuestros platos.
Desglasar es el proceso por el que …
Someterse a una dieta y lograr reducir el peso corporal para afrontar el verano, suele ser una práctica habitual para algunas personas, incluso se someten a una determinada …
Después de la Coca de San Juan de crema y piñones y la Coca de llardons, nos hacía falta una Coca de San Juan con cabello de ángel. La de frutas confitadas puede ser similar …
Hoy conocemos quién ha sido el ganador de la Nariz de Oro 2008, Jordi Raventós, un sumiller que desarrolla su función en el hotel restaurante El Bosc, situado en la población …
El Carpaccio de langostinos es una de esas recetas que se elaboran rápidamente y nos refrescan el paladar con sabores exquisitos, muy sugerentes. A nosotros nos encanta el …
Hay muchas iniciativas que buscan potenciar la alimentación ecológica, es un mercado que en nuestro país deja mucho que desear, ya lo hemos hablado en varias ocasiones. Hoy …
Los hornos de muchos hogares están desprendiendo los golosos aromas de San Juan, están trabajando para engalanar las mesas y conquistar los paladares durante la celebración de …
Se espera que este año en Catalunya se alcance una cifra récord en la venta de Cocas de San Juan, un dulce tradicional que se disfrutará el próximo 23 de junio, día en el …
Los aceites aromáticos pueden sorprender tanto al comensal como el mejor guiso del mundo. Un buen aceite de oliva que permanece el tiempo y a la temperatura necesaria con un …
