El alquiler de superficies de cultivo en otros países es una de las opciones que han adoptado algunas naciones como China para intentar garantizar la alimentación de la …
El próximo mes de diciembre se celebrará la VII Feria de la trufa en Navarra, un evento que, cada uno con sus características, se va a celebrar durante los próximos meses en …
Espléndida presentación la de esta Ensalada en cuencos de hinojo que hoy se incorpora en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú gracias a Canela, este es un entrante …
Los Speculoos, también llamados Speculaas o Spekulatius (hay quien las conoce como galletas de mantequilla y jengibre) son unas galletas belgas tradicionales del periodo de …
Boicot al consumo de atún, no servir atún rojo en los restaurantes, esa es la decisión que acaban de adoptar los restaurantes españoles Sergi Arola Gastro del chef Sergi …
De entrante o aperitivo, el Puré de lentejas con huevos de codorniz y reducción de Pedro Ximénez es un platillo de cuchara que nutre y seduce a todos los paladares. Sencillo …
El genoma de la uva ha sido dado a conocer por La Fundación Genoma España, se trata de una investigación denominada Grapegen en la que ha participado Genome Canada, una …
Hace unos meses os hablamos de la campaña Menús con corazón, entre otras cosas os comentábamos que habían hecho un recetario con creaciones de platos magistrales elaborados …
Un libro para leer, aprender y reflexionar, Saber del Sabor. Acaba de llegar a nuestras manos y nos parece que va a resultar una lectura interesante que nos proporciona Almudena …
La información se adelanta a la inminente salida de la Guía Michelin 2009 de España y Portugal y se dan a conocer algunos de los resultados más significativos de esta nueva …
