Alimentaria es un gran escaparate que todo aficionado y profesional de la gastronomía desea conocer, es una oportunidad única que reúne lo más exclusivo del mundo …
Pues conociendo ya que Beatriz Sotelo es la Cocinera del Año, título que portará hasta la próxima edición del Concurso Cocinero del Año en 2010, vamos a ver quiénes fueron …
La gallega Beatriz Sotelo, del restaurante de Cambre A Estación, se ha proclamada ganadora del II Concurso Cocinero del Año celebrado hoy en Alimentaria, un título que la …
Nos perdimos el primer día de las ponencias que se realizaban en el área de Restaurama, BCN Vanguardia del Salón Alimentaria (Salón Internacional de la Alimentación y …
Nosotros ya conocíamos las pizzas en forma de cono, no se trata de una novedad, sin embargo, la venta a escala industrial en España no se ha hecho presente hasta hace poco. Se …
El martes fue nuestra primera jornada en Alimentaria, como ya sabemos, este año el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas dedica el área de Restaurama, BCN …
Como os anunciamos, estamos en Alimentaria asistiendo a las ponencias, visitando expositores y conociendo nuevos productos, de ahí que estos días no hayamos actualizado el blog …
Astrid, autora del blog La Loca Cocina, está dedicando la semana a las texturas del Taller de El Bulli, prueba de ello es una de las recetas que ha elaborado y que comparte con …
La publicidad alimentaria (y toda en general) puede resultar absurda en muchas ocasiones, o quizás no, a decir verdad la misión que tiene la publicidad es captar la atención …
Hoy queremos mostraros la receta de pan de nueces y pasas, como decía nuestra amiga Auro, quien no compra pan no es que no lo coma, qué mejor que hacer pan en casa. De acuerdo …
