El azúcar de coco indonesio, Gula Kelapa Kulonprogo Jogja, obtiene la Denominación de Origen Protegida
El azúcar de coco Gula Kelapa Kulonprogo Jogja DOP es de color amarillo amarronado, con textura suave y lisa, un…
El azúcar de coco Gula Kelapa Kulonprogo Jogja DOP es de color amarillo amarronado, con textura suave y lisa, un…
Aunque la Real Academia Española no recoja en sus páginas el término 'kaiku', esta voz originaria del País Vasco encierra…
Tómate en serio esta comparativa que abre los ojos y responde a una pregunta clave: ¿queremos pan para torrijas o…
Conoce la historia, las variantes regionales y la receta original de este postre típico de Semana Santa que ha pasado…
El microondas nos ofrece una solución rápida y eficaz para preparar un flan delicioso en pocos minutos. Aunque la textura…
Los canelones de la abuela Catalina son mucho más que una receta: son un homenaje a la cocina tradicional, al…
Descubre los buñuelos del Carnaval veneciano, las frittelle o fritole, una masa repostera frita que se asemeja a nuestros buñuelos…
Tatemar es una técnica sencilla pero poderosa, tiene el poder de transformar los ingredientes comunes en un festín de sabores…
En la panadería francesa, el uso de harinas de alta calidad y la necesidad de obtener una miga abierta y…
Descubre qué es mechar y cómo se realiza esta técnica culinaria para cocinar carnes magras más jugosas y sabrosas. Mechar…