Noticias gastronómicas

Toda la actualidad gastronómica y las novedades del mundo culinario, diariamente actualizamos con noticias del sector, alimentos, productos, cocineros, televisión, legislación, alertas alimentarias, investigaciones y estudios, premios, nuevas aplicaciones o apps gastronómicas… y no faltan las noticias de alimentación relacionadas con la salud, los productos ecológicos y el mercado gastronómico en general.

Las antiguas dietas sirias se parecían a la Dieta Mediterránea

Una reciente investigación concluye que las antiguas dietas sirias, ricas en cereales, aceitunas, uvas y con moderado consumo de lácteos…

Las toxinas vegetales son un peligro para la salud, pero los consumidores las subestiman

Un estudio muestra que a pesar de que las toxinas vegetales son un peligro para la salud, los consumidores tienden…

La Gala de la Guía Michelin España 2025 se celebrará en Murcia

Ya se ha anunciado que la Gala de la Guía Michelin España 2025 se celebrará en Murcia y el coordinador…

Origin’Info es la etiqueta que informa del origen de los ingredientes de los productos alimenticios en Francia

En las próximas semanas se pondrá en marcha Origin'Info, una etiqueta que ofrece información sobre el origen de los ingredientes…

Ángela Gimeno es la ganadora de MasterChef España 12

La gran final de MasterChef 12 ha sido una de las que más ha gustado a Samantha, Jordi y Pepe,…

El consumo de xilitol se asocia a un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular

Según los resultados de una nueva investigación, el consumo de xilitol, edulcorante que se utiliza como sustituto del azúcar, se…

Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2024

La FAO acaba de presentar el informe sobre el Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2024, también conocido…

MasterChef 12: Lo que necesitas saber antes de la gran final

Este lunes termina MasterChef 12 y esto es lo que necesitas saber antes de la gran final: Este talent show…

El consumo de alimentos ultraprocesados se asocia al insomnio crónico

Un gran estudio estadístico concluye que los alimentos ultraprocesados se asocian al insomnio crónico. Aunque la investigación no demuestra causalidad,…

El sabor ‘swicy’ es tendencia en 2024

Según algunos expertos de la industria alimentaria, el sabor swicy es tendencia en 2024, se trata de la combinación del…