Todo sobre el aceite de oliva, eventos, premios al mejor aceite, concursos de cocina con aceite de oliva, catas, beneficios para la salud y mucho más.
Analizamos las diferencias nutricionales, sensoriales y técnicas para que sepas si hacer pan tostado con aceite o pan con aceite…
Se han presentado las bases de la XXII Edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra…
En el Congreso Mundial del Aceite de Oliva (Olive Oil World Congress) se ha celebrado el concurso Beyond Olive Oil…
¿Sabías que el “Aceite de la Comunitat Valenciana” podría perder su D.O.P.? Aunque obtuvo la protección europea en 2018, nunca…
La salsa romesco es una de las mejores salsas de la cocina catalana, así que si todavía no la has…
En la sección de recetas de los chefs tenemos una nueva aportación de Raúl Lopera, el joven cocinero del restaurante…
Con el nombre de 'Sinfonía de aceite, aceitunas y gamba roja', el joven cocinero del restaurante Esperit Roca resultó finalista…
La Comisión Europea ha aprobado la inscripción del aceite de oliva virgen extra menorquín, avalando las características de este AOVE…
Hoy queremos demostrar que incluso una pechuga de pollo puede ser deliciosa si se cocina con cuidado y se acompaña…
Ya se ha convocado el Premio ‘Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2024/2025’ que impulsa el…