Siete AOVEs de Pago para cocinar de aquí a Navidad: vuelve el estuche de Grandes Pagos de Olivar
Grandes Pagos de Olivar reúne siete aceites de pago, cada uno ligado a un territorio y a una forma propia…
hace 1 semana
aceite de oliva
Todo sobre el aceite de oliva, eventos, premios al mejor aceite, concursos de cocina con aceite de oliva, catas, beneficios para la salud y mucho más.
Aceite de las Sierras Espadán y Calderona, nueva Denominación de Origen Protegida
El Aceite de las Sierras Espadán y Calderona ya es Denominación de Origen Protegida. Se trata de uno de los…
hace 2 meses
Qué sabemos sobre el aceite de orujo de oliva y por qué conviene leer con cuidado esta alerta
La OCU ha pedido a la AESAN la retirada del aceite de orujo de oliva tras detectar MOAH en nueve…
hace 6 meses
Aceites Jaén Selección 2026, estos son los ocho AOVEs jiennenses distinguidos en la nueva edición
La nueva edición de Jaén Selección 2026 ya tiene protagonistas: ocho aceites de oliva virgen extra jiennenses, seis convencionales y…
hace 6 meses
AOVE en spray: ¿Se pierden las propiedades del aceite de oliva virgen extra?
El aceite de oliva virgen extra en spray despierta dudas razonables: ¿se pierden propiedades, es realmente AOVE puro y cuándo…
hace 12 meses
Ensalada de pota con garbanzos, receta de un salpicón marinero económico y fácil de hacer
Esta es la receta de un salpicón marinero económico y fácil de hacer, es la ensalada de pota o potón…
hace 1 año
Olivada y tapenade: historia y diferencias de estas pastas de aceituna
¿Cuál fue primero, el tapenado o la olivada? Desde un punto de vista técnico, las pastas de aceitunas existían ya…
hace 1 año
¿Cuándo poner el aceite en el pan: antes o después de tostarlo? La diferencia que cambia el sabor y la salud
Analizamos las diferencias nutricionales, sensoriales y técnicas para que sepas si hacer pan tostado con aceite o pan con aceite…
hace 1 año
Convocatoria del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior» 2025
Se han presentado las bases de la XXII Edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra…
hace 1 año
Un chicle de aceite de oliva virgen extra ¿realidad o ilusión llamada Oligum?
En el Congreso Mundial del Aceite de Oliva (Olive Oil World Congress) se ha celebrado el concurso Beyond Olive Oil…
hace 1 año