Mar Gavilán y Javier Muniesa | Gastronomía & Cía

Estanflación, qué es y cómo afecta a los precios y al consumo

La estanflación es un fenómeno en el que la economía se estanca mientras los precios siguen subiendo, afectando directamente al…

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Guardé esta masa madre en 2020. Seis años después abrí el tarro pensando que estaría perdida, pero el aroma contaba…

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Cortar el pan recién salido del horno es tentador, pero no siempre conviene. Aunque la pieza ya esté cocida, durante…

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El auge de la textura en alimentos refleja cómo la experiencia sensorial se ha convertido en un factor decisivo para…

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Por qué el aguacate cambia tanto al cocinarse: qué ocurre con su sabor, su textura y su aroma. El aguacate…

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laSexta ha anunciado ‘Servicio Secreto by Chicote’, el nuevo programa de Alberto Chicote inspirado en ‘Gordon Ramsay’s Secret Service’, el…

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Con este recetario dominical vas a poder empezar a pensar algunas de las comidas que harás esta semana, porque hemos…

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Las torrijas de vino también forman parte de la repostería tradicional de Semana Santa, aunque hoy las de leche sean…

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Las bebidas para mejorar el estado de ánimo se han consolidado como una tendencia clave dentro de la nutrición funcional.…

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado entre el 31 de marzo y el 1 de…

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