Borda del Pi en Andorra Taste 2026: seis platos y una conversación sobre la cocina andorrana
Subimos al valle de Montaup para disfrutar en la Borda del Pi de un menú preparado por Joël Sala, Josep…
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Julian Stieger en Andorra Taste: el verano que alimenta el invierno
El chef de Rote Wand Chef’s Table explicó cómo una breve temporada de recolección, el trabajo con los productores y…
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Vivien Durand en Andorra Taste: el derecho de un cocinero a volver sobre un plato
Vivien Durand explicó en Andorra Taste 2026 cómo los comensales le hicieron recuperar uno de los platos más reconocibles de…
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Virgilio Martínez en Andorra Taste: de la idea de carencia a la abundancia del territorio peruano
Virgilio Martínez llegó a Andorra Taste desde un Perú que aprendió a mirar de otra manera. Donde durante años le…
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Iris Jordán en Andorra Taste 2026: la identidad de un territorio no se inventa, se cocina
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Andorra Taste 2026: producto, territorio y cocina de alta montaña del 16 al 20 de septiembre
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PanFest 2026: Zamora reunirá a panaderos, molineros, cocineros e investigadores en torno al pan
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Encuentro de los Mares 2026: el congreso que une ciencia, gastronomía, pesca y cultura vuelve a Tenerife
Encuentro de los Mares 2026 se celebra en Tenerife del 3 al 6 de mayo bajo el lema “Capital Natural…
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