Receta de Pescadilla de la bahía en amarillo de Juanlu Fernández
El pescado en amarillo es un clásico de la gastronomía marinera de Cádiz, pero hoy tenemos una versión del chef…
El pescado en amarillo es un clásico de la gastronomía marinera de Cádiz, pero hoy tenemos una versión del chef…
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos un postre del restaurante Cancook de Zaragoza, ilustrando estas líneas podéis…
Andoni Luis Aduriz ya ha lanzado la invitación para comer en el restaurante Mugaritz antes de que empiece la nueva…
Toma nota de la receta de Milanesa de hamburguesa de ternera con chutney de tomate y seta de hígado de…
El Chef del Mar continúa investigando, desarrollando e implementando mejoras en la alta gastronomía. Hoy os invitamos a que conozcáis…
Esta receta de Remolacha helada con caviar del restaurante barcelonés Disfrutar se puede elaborar gracias a la técnica creada por…
Si disfrutas preparando las recetas de los chefs, toma nota de esta Ensaladilla de perdiz escabechada, es una receta de…
El respeto y la admiración por la cocina tradicional hace que sea más fácil recrear un plato como el calamar…
Del 3 al 5 de marzo se celebra una nueva edición de GastroMar l’Ampolla, las jornadas profesionales gastronómicas y científicas…
Un fondo de atún, una muselina de pescado, una crema de setas, un pithivier… todas estas elaboraciones forman parte de…