Bolsas de silicona para sustituir a las de plástico y las fiambreras porta alimentos
Stasher es el nombre de unas bolsas de silicona creadas para sustituir a las bolsas de plástico y a las…
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Detector de bolsillo de alérgenos alimentarios
Un grupo de investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard está trabajando en el desarrollo de un sensor o…
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Concurso Vino Excelente 2017
Ya está abierta la convocatoria del Concurso Internacional Vino Excelente 2017, un certamen enológico que quiere dar visibilidad a los…
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Italia quiere introducir el etiquetado de origen de los tomates
El Ministro de Agricultura de Italia ha anunciado su intención de poner en marcha el etiquetado de origen en los…
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¿Hay que escurrir y lavar las legumbres en conserva?
Una pregunta muy recurrente entre los consumidores es si hay que escurrir y lavar las legumbres en conserva, pensando que…
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Muffins con lemon curd
Esta es nuestra receta de muffins con lemon curd o crema de limón, tan sencilla de hacer como cualquier otra…
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Con la sangre animal se pueden elaborar ingredientes alimenticios de gran valor
Un grupo de investigadores irlandeses del Teagasc considera que es importante recuperar algunos subproductos de la industria cárnica con los…
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Rueda para decorar el borde de las tartas
Si buscas un utensilio que esté diseñado para decorar el borde de tartas con masas secas, como la pasta frola,…
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Ensalada de pasta fresca con habas y sepietas de Paco Roncero
Aunque se hable de ensalada en esta receta del cocinero Paco Roncero, lo cierto es que no es una ensalada…
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Chocolate Ruby, una nueva variedad de chocolate
Barry Callebaut ha anunciado una nueva variedad de chocolate que ha obtenido después de diez años de investigación, se trata…
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