Judías verdes con salsa de soja
[photopress:judias_salsa_soja.jpg,full,centro] Un sencillo aperitivo o entrante que puedes ofrecer a tus comensales es esta crema de Judías verdes con salsa…
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Simply Fosh de Marc Fosh
El próximo mes de abril se inicia la andadura del Restaurante Simply Fosh de Marc Fosh, chef considerado por los…
hace 17 años
El aguacate está en crisis pero puede ser la fruta del futuro
Dos noticias contradictorias en el día de hoy, el aguacate está en crisis pero puede ser la fruta del futuro.…
hace 17 años
Alga Nori
El alga nori es muy conocida en nuestro país porque es uno de los ingredientes esenciales para hacer sushi, pero…
hace 17 años
Okara
Distintos estudios científicos se han centrado en un nuevo ingrediente alimentario, la Okara, un derivado de la soja que se…
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Michel Kagenaar renuncia a la estrella Michelin
Michel Kagenaar renuncia a la estrella Michelin que brillaba en su restaurante De'n Dillegaard desde 2004. Una nueva jarra de…
hace 17 años
Torrijas de brioche
[photopress:torrija_brioche.jpg,full,centro] Una vez hecho el pan de torrijas y reposado un día o dos, podemos hacer la Torrijas de brioche,…
hace 17 años
Arroz al azafrán con sepia y mayonesa de wasabi
[photopress:arroz_azafran_sepia2.jpg,full,centro] Para muchos es habitual comer el jueves paella, nosotros hoy hemos sustituido este plato tradicional por un Arroz al…
hace 17 años
Guantes de cocina
Nuestros guantes de cocina necesitan un cambio, y aunque disponemos de los ‘vanguardistas’ guantes de silicona, nos sentimos más cómodos…
hace 17 años
Hoy Cocinas Tú: Bizcocho de calabaza especiado con delicia de arroz con leche, coco y crema de naranja
Empiezan las Fallas de Valencia y Margot elabora un postre en su honor llamado Mascletá, es un Bizcocho de calabaza…
hace 17 años