Alimentos GLP-1: cómo están cambiando nuestra forma de comer
Los Alimentos GLP-1 representan una nueva respuesta de la industria ante el uso de fármacos saciantes, apostando por mayor densidad…
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Nuevas tendencias
Espacio para conocer las nuevas tendencias del sector de la alimentación y la gastronomía en general, nuevos conceptos, formas de consumo, productos que nacen y que se popularizan rápidamente, novedades temporales y que llegan para quedarse. La moda también está en el sector gastronómico.
Dulce, picante, fresco y ácido: así es el sabor fricy, la tendencia gastronómica del verano
Dulce, picante, fresco y ácido: así es el sabor fricy, una de las tendencias gastronómicas del verano. La combinación de…
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¿Puede un plato preparado a domicilio ser comida casera de verdad?
No todos los platos preparados son iguales. La diferencia entre una comida industrial y una propuesta cercana a la cocina…
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La cocina no desaparece: se muda al salón, cambia de ritmo y vuelve a preguntarse por qué cocinamos
En la primera jornada de Madrid Fusión 2026, el escenario Dreams ha reunido ponencias y debates sobre cómo está cambiando…
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Tendencias clave en tecnología alimentaria para 2026
Las tendencias clave en tecnología alimentaria para 2026 muestran un sector que evoluciona hacia la eficiencia, la sostenibilidad práctica y…
hace 11 meses
Alimentos GLP-1: qué son, cómo funcionan y por qué están revolucionando la forma de comer
En plena fiebre por los fármacos como Ozempic o Mounjaro, surge una nueva conversación: la de los alimentos GLP-1, aquellos…
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La tercera vía gastronómica: cómo comer en casa puede rivalizar con salir al restaurante
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Creatina, suplemento estrella del bienestar y la salud moderna
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Hay que pronunciarse ante los dominios de la industria alimentaria
¿Por qué corréis a comprar lo último viral incluso madrugando, pero no sois capaces de levantaros antes para haceros un…
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