Nuevas tendencias

Espacio para conocer las nuevas tendencias del sector de la alimentación y la gastronomía en general, nuevos conceptos, formas de consumo, productos que nacen y que se popularizan rápidamente, novedades temporales y que llegan para quedarse. La moda también está en el sector gastronómico.

Nuevas tendencias

¿Qué es un ‘flat’ croissant? La nueva tendencia para tunear un croissant, dicen

¿Sabes qué es un 'flat croissant'? Es la nueva tendencia para tunear un croissant, dicen. Pero, no le auguramos un…

hace 2 meses

Nuevas tendencias

Qué es el ‘burnaway cake’, la nueva tendencia de quemar el pastel para dar un mensaje

Namaya Navaratnarajah es la propietaria de una panadería canadiense en la que ofrece unos pasteles con una decoración especial, se…

hace 3 meses

Qué es el Croissant Suprême o New York Roll

Quizá lo conoce como croissant enrollado, pero en su origen, este dulce de panadería que lleva casi un par de…

hace 3 meses

Nuevas tendencias

¿Turrones o laminerías? El mal uso de las palabras empobrece la historia, la cultura, la tradición, la identidad, la calidad…

Un buen turrón artesano está elaborado con almendras, huevo (clara o yema), miel y azúcar, ¿o no? Ahora encontramos 'turrón'…

hace 5 meses

Nuevas tendencias

Novedades en la gastronomía navideña de 2023

Hoy os hablamos de algunas de las novedades en la gastronomía navideña de 2023, una serie de tendencias que se…

hace 5 meses

Nuevas tendencias

Limón sin semillas Silkroad, nueva variedad cítrica con mucho zumo y alta acidez

Descubre el limón sin semillas Silkroad, la nueva variedad cítrica con mucho zumo y alta acidez que acaba de recibir…

hace 10 meses

Nueva variedad de brócoli ramificado morado del tallo a la cabeza, se llama Tyrian y es de Sakata

Se ha presentado una nueva variedad de brócoli ramificado que es totalmente morado, del tallo a la cabeza, se llama…

hace 11 meses

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