Lo que define al agua de tomate no es sólo que proceda del tomate
La depuración no consiste sólo en quitar pulpa. Filtración por gravedad, congelación y centrifugación permiten obtener líquidos muy distintos, y…
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Para entender qué es el agua de tomate en alta cocina, no basta con decir que es un líquido limpio…
Continúa la serie de las variedades de patata, cómo reconocerlas y qué conviene saber antes de cocinarlas. Monalisa, Agria, Kennebec,…
No hace falta esperar al verano para disfrutar de las ensaladas, podemos hacerlas durante todo el año, o mejor dicho,…
El calcio no vive sólo en la leche. Este adelanto desmonta mitos y abre la despensa vegetal (legumbres, hojas verdes,…
Estas 12 recetas de verano con endibias demuestran que esta verdura crujiente y fresca es mucho más que una simple…
Este domingo el recopilatorio dominical te propone 12 ensaladas que saben a verano: recetas fáciles y diferentes con fruta, legumbres…
El crecimiento de la alimentación "veggie" en España es ya un fenómeno consolidado: más de 4,3 millones de personas siguen…
Continúa leyendo si quieres saber cómo reforzar tus defensas a través de la alimentación. No lo olvides, los alimentos son…
¿Has comprado albahaca para una ensalada y ahora no sabes qué hacer con el resto? No te preocupes que aquí…