La fermentación de precisión es una tecnología innovadora que está transformando la industria alimentaria, al utilizar microorganismos modificados genéticamente para…
Descongelar carne de manera segura es fundamental para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, muchas personas cometen…
Cocinar bien no depende únicamente del talento o la receta, también es importante una buena organización en la cocina. Tomad…
Los fabricantes de ingredientes alimenticios manifiestan su descontento con los controles de la EFSA, argumentan que el proceso de aprobación…
En Carrefour y en otros supermercados habituales se puede haber adquirido uno de los productos afectados por la alerta alimentaria…
He descongelado carne, pero no me la voy a comer, ¿qué puedo hacer para que no se estropee? ¿Qué hacer…
EcoTracker es un innovador dispositivo para conocer la seguridad de los alimentos y el agua que ha sido lanzado en…
Los cultivos verticales son clave para una agricultura más eficiente y sostenible, ya que estas técnicas de cultivo en capas…
El perclorato es un compuesto químico que puede afectar a la salud humana al interferir con la tiroides bloqueando la…
Las políticas climáticas agrícolas tienen un impacto diferente en el precio de los alimentos según el nivel de desarrollo de…