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Sandwichera compacta con placas intercambiables para sándwiches, gofres y tortitas

Esta sandwichera compacta con placas intercambiables es ideal para cocinas pequeñas y para quienes buscan exprimir al máximo cada electrodoméstico.…

Cómo hacer migas de pan con longaniza y chorizo, la receta perfecta para rescatar el pan de ayer

Aquí tienes la receta perfecta para rescatar el pan de ayer y llevar a la mesa un plato reconfortante y…

El arte de las migas: de pan a harina, la técnica maestra para dominar el plato más versátil de la cocina española

Migas que cambian de acento: cómo se comen en cada rincón de España. Descubre un mosaico geográfico y social que…

Hoy ‘pan duro’ puede sonar a molestia, pero durante siglos fue patrimonio: Las migas en la cocina rural española

Hoy ‘pan duro’ puede sonar a molestia, algo que se queda en la panera hasta acabar en la basura, pero…

Día Mundial del Pan 2025: oficio, cultura y una invitación a volver a amasar

Celebramos el Día Mundial del Pan con una mirada que une oficio, cultura y placer cotidiano. El 16 de octubre…

¿Cuándo poner el aceite en el pan: antes o después de tostarlo? La diferencia que cambia el sabor y la salud

Analizamos las diferencias nutricionales, sensoriales y técnicas para que sepas si hacer pan tostado con aceite o pan con aceite…

Eliminar las proteínas del trigo que causan celiaquía sin afectar a su calidad

Investigadores de la UC Davis han desarrollado nuevas variedades de trigo similar a las tradicionales, pero sin las proteínas que…

Torrijas tradicionales caseras: La receta fácil y deliciosa que heredamos y debemos perpetuar

La paciencia es clave para unas torrijas tradicionales caseras perfectas. Deja que el buen pan absorba lentamente la leche aromatizada…

¿Pan para torrijas o torrijas con buen pan? Una comparativa que abre los ojos

Tómate en serio esta comparativa que abre los ojos y responde a una pregunta clave: ¿queremos pan para torrijas o…

Tostada con berenjena, cebolla asada y queso fundido, una sencilla receta para aperitivos o cenas rápidas y deliciosas

Crujientes, cremosas y llenas de sabor, estas tostadas con berenjena asada, cebolla caramelizada y queso fundido son una opción perfecta…