Qué son los pseudocereales y qué beneficios podemos extraer de ellos
¿Sabías que existen alimentos que, aunque no son técnicamente cereales, comparten muchas de sus características nutricionales y culinarias? Estos son…
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Esta es la definición actualizada del término “saludable” de la FDA
La definición actualizada del término “saludable” permite identificar alimentos que cumplen con criterios específicos a simple vista. Se aplica a…
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Cómo mantener una alimentación sana en el día a día
Planificar las comidas, controlar las porciones, evitar ultraprocesados, mantener una hidratación adecuada, complementar la alimentación con otros hábitos saludables… te…
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¿Las bebidas vegetales pierden nutrientes durante el procesamiento?
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Cómo han impulsado las redes sociales las tendencias nutricionales en 2024
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Del aguacate light al salmón bajo en grasa: De fraude en fraude y tiro porque me toca
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10 tendencias clave en salud y nutrición que marcarán el 2025
El Kerry Health and Nutrition Institute (KHNI) ha identificado diez tendencias clave en salud y nutrición que marcarán el 2025,…
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La dieta antiinflamatoria: qué es y cómo diferenciarla de la hinchazón abdominal
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Desenmascarando mitos: Lo que realmente debes saber sobre la nutrición según “Los bulos de la nutrición”
Para conocer lo que realmente debes saber sobre la nutrición, Miguel Herrero, doctor en ciencia y tecnología de los alimentos,…
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El aceite de pescado rico en Omega-11 podría reducir el colesterol
El aceite de pescado rico en Omega-11 podría reducir el colesterol, según una investigación que destaca al ácido cetoleico como…
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