Precios de los alimentos y seguridad alimentaria
El aumento de los precios de los alimentos está llevando a muchos consumidores a cambiar sus hábitos para ahorrar, aunque…
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Temperatura de los alimentos en la nevera: lo que todos debemos saber
Mantener los alimentos a la temperatura correcta en la nevera es un pilar fundamental de la seguridad alimentaria que a…
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Congelar carne en casa: ¿Es realmente útil el método del baño de hielo y sal?
Aunque el método del baño de hielo y sal puede ayudar a enfriar la carne antes de congelarla, no evita…
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Errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura
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Los consejos de Alberto Chicote para organizar la cocina como un buen cocinero
Cocinar bien no depende únicamente del talento o la receta, también es importante una buena organización en la cocina. Tomad…
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Qué hacer con carne que se ha descongelado y no se va a consumir inmediatamente
He descongelado carne, pero no me la voy a comer, ¿qué puedo hacer para que no se estropee? ¿Qué hacer…
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Por qué la carne pierde agua al cocinarse ¿Es normal o se la han inyectado?
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Qué son los alimentos de alto riesgo y qué alimentos se consideran de mayor riesgo
Garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo es responsabilidad de todos, por eso es importante entender qué son…
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No guardar los huevos en la puerta de la nevera, ¿mito o realidad?
Siempre han recomendado guardar los huevos en el frigorífico, aunque cuando los compremos no estén en las neveras del supermercado,…
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Los alimentos descongelados no se pueden volver a congelar, a no ser que pasen de estar crudos a cocinados
Una norma básica de cocina que todos tenemos que controlar es que los alimentos descongelados no se pueden volver a…
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