Tirabeques
Los tirabeques (Pisum arvensis), también conocidos como bisaltos, son unas vainas de la misma familia y género que los guisantes,…
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cultura gastronómica
Tatsoi
El Tatsoi (Brassica narinosa o Brassica rapa var. rosularis) es otro de los vegetales procedentes de Asia, como vemos por…
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Vinos de Castilla y León
Será por nuestra afición a los vinos y nuestra debilidad por las tierras leonesas, que hace unos días nos regalaron…
hace 16 años
Las abejas y la miel (III)
Abordamos la última parte de Las abejas y la miel (III), un interesante documental que nos ha permitido conocer con…
hace 16 años
Flor de borraja
Desde hace unos años las flores comestibles se han convertido en un ingrediente más en los platos, para algunos es…
hace 16 años
Las abejas y la miel
A través de un vídeo de Canal Historia podemos conocer con más detalle uno de los aspectos de la apicultura…
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Patata agria
La patata agria es una de las variedades de patata más demandadas por sus distintas cualidades, es de tamaño mediano-grande,…
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Ajedrea
La ajedrea (Satureja hortensis, ajedrea de jardín) o (Satujera montana, ajedrea común), es una planta aromática anual de la familia…
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Mizuna
La mizuna (Brassica rapa nipposinica) es una variedad de hoja verde de la familia de las Brassicaceae en la que…
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Taramasalata
La Taramasalata o taramosalata (ensalada de huevas de pescado) es un plato tradicional de la cocina griega y de la…
hace 16 años