La desinformación del marketing alimentario
La desinformación del marketing alimentario puede aparecer en etiquetas, anuncios y redes sociales, incluso sin que exista una mentira evidente.…
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alimentación
Qué es un mercaurante y de dónde viene esta palabra
Los supermercados ya no se limitan a vender alimentos para llevar a casa: algunos también ofrecen platos preparados y espacios…
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¿De verdad preguntamos a la IA qué snack comer?
¿De verdad preguntamos a la IA qué snack comer? La inteligencia artificial empieza a ocupar un espacio en la búsqueda…
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Alimentos GLP-1: cómo están cambiando nuestra forma de comer
Los Alimentos GLP-1 representan una nueva respuesta de la industria ante el uso de fármacos saciantes, apostando por mayor densidad…
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¿Puede un plato preparado a domicilio ser comida casera de verdad?
No todos los platos preparados son iguales. La diferencia entre una comida industrial y una propuesta cercana a la cocina…
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Dioxinas y PCB en los alimentos: EFSA confirma que la exposición preocupa en Europa
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Los supermercados ganan más con los ultraprocesados y comer sano sale cada vez más caro
Los supermercados obtienen mayores márgenes con muchos alimentos ultraprocesados que con frutas, verduras y otros productos básicos, y eso ayuda…
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Comer huevos de forma moderada se asocia con menor riesgo de Alzheimer
Un estudio publicado en The Journal of Nutrition asocia el consumo moderado de huevos con un menor riesgo relativo de…
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Encuentro de los Mares 2026: el congreso que une ciencia, gastronomía, pesca y cultura vuelve a Tenerife
Encuentro de los Mares 2026 se celebra en Tenerife del 3 al 6 de mayo bajo el lema “Capital Natural…
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Adaptógenos y bebidas funcionales, ¿realmente reducen el estrés?
Sobre los adaptógenos y bebidas funcionales se plantea la pregunta de si realmente reducen el estrés, cuestión cada vez más…
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