alimentación

Comer huevos de forma moderada se asocia con menor riesgo de Alzheimer

Un estudio publicado en The Journal of Nutrition asocia el consumo moderado de huevos con un menor riesgo relativo de…

Encuentro de los Mares 2026: el congreso que une ciencia, gastronomía, pesca y cultura vuelve a Tenerife

Encuentro de los Mares 2026 se celebra en Tenerife del 3 al 6 de mayo bajo el lema “Capital Natural…

Adaptógenos y bebidas funcionales, ¿realmente reducen el estrés?

Sobre los adaptógenos y bebidas funcionales se plantea la pregunta de si realmente reducen el estrés, cuestión cada vez más…

Aprobada la carne de pato de cultivo celular en Singapur

Singapur sigue afianzándose como referente mundial en innovación alimentaria. La reciente aprobación de la carne de pato cultivada de la…

Estanflación, qué es y cómo afecta a los precios y al consumo

La estanflación es un fenómeno en el que la economía se estanca mientras los precios siguen subiendo, afectando directamente al…

Variedades de patata en España: cómo reconocerlas y qué conviene saber antes de cocinarlas

Continúa la serie de las variedades de patata, cómo reconocerlas y qué conviene saber antes de cocinarlas. Monalisa, Agria, Kennebec,…

Ayuno intermitente temprano, la mejor hora para mejorar el metabolismo

El ayuno intermitente temprano es la mejor hora para mejorar el metabolismo, es la conclusión que respaldan las últimas investigaciones,…

El Gobierno actualiza varias normas de calidad alimentaria: qué cambia, por qué importa y qué habrá que confirmar cuando se publique el BOE

El Gobierno ha aprobado una actualización que afecta a varias normas de calidad alimentaria a la vez, entre ellas las…

¿De verdad cambiarán las máquinas vending para ser más saludables en hospitales y centros públicos?

Más fruta fresca y yogures sin azúcares añadidos, agua potable gratuita más visible, ultraprocesados con menos protagonismo y café sin…

Cuando comer bien era lo normal: hoy hay que volver al mercado y al sentido común sin olvidar el placer

Podemos comer mejor sin convertir cada comida en un examen. A veces es volver a la comida real; otras, recuperar…