En California ya no es ilegal servir foie gras
En California ya no es ilegal servir foie gras, un juez ha considerado que el producto puede ser producido en…
hace 6 años
Noticias gastronómicas
32 tapas en la Ruta de Tapas del Mar ‘Sabores del Grao’ 2020
Del 27 de julio al 16 de agosto tiene lugar la tercera edición de la Ruta de Tapas del Mar…
hace 6 años
Restaurantes participantes en Valencia Cuina Oberta – Restaurant Week verano 2020
Del 16 al 26 de julio se va a celebrar la nueva edición de Valencia Cuina Oberta en verano con…
hace 6 años
La “carne vegetal” se vende más si se coloca en la zona de la carne tradicional del supermercado
Un estudio concluye que las ventas de la denominada “carne vegetal” se incrementan si el producto se coloca en la…
hace 6 años
Premios Nacionales de Hostelería 2020. Convocatoria
Ya está abierta la convocatoria de los Premios Nacionales de Hostelería 2020, un certamen que cumple su décimo cuarta edición…
hace 6 años
Los mejores aceites de oliva virgen extra del Concurso Internacional CINVE 2020
Los pasados días 28 y 29 de junio tuvieron lugar las catas del Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen…
hace 6 años
La diferencia de precio de las cebollas se sitúa en el 667%
Se han publicado los datos relativos al IPOD de junio de 2020 y lo más significativo en esta ocasión es…
hace 6 años
‘José Andrés. Cocina frente a la pandemia’, reportaje sobre la labor de World Central Kitchen en España
Con el título ‘José Andrés. Cocina frente a la pandemia’, esta noche se estrena un reportaje sobre la labor de…
hace 6 años
Se acusa a la industria alimentaria de perpetuar la demanda de alimentos ultraprocesados
Un informe elaborado por una comisión de la Cámara de los Lores del Reino Unido, denuncia que la industria alimentaria…
hace 6 años
Análisis de la relación entre el cambio climático y la seguridad alimentaria
La EFSA, en colaboración con investigadores de diferentes países del mundo, ha puesto en marcha un proyecto en el que…
hace 6 años