Tipos de fritura: Fritura superficial y fritura profunda
¿Sabes qué es la fritura profunda? Cuando fríes un filete fino en una sartén, ¿sabes que estás haciendo una fritura…
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Qué diferencias hay entre un filete de cerdo empanado al estilo español y el tonkatsu japonés
El pan con el que se empana la carne, el aceite con el que se fríe, la guarnición con la…
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Los helados y sus tipos: Helado, helado de crema, de leche, de leche desnatada, de agua, sorbete y postre de helado
De este verano no pasa que elabores helados caseros deliciosos, pero antes de ver la práctica de la elaboración de…
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Si la freidora de aire se hubiera llamado horno de aire de sobremesa, ¿habría irrumpido en las cocinas como lo ha hecho?
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Marbacoa: La revolución moderna de una antigua tradición
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Tortang talong o tortilla de berenjena filipina, un plato tradicional económico, rico y nutritivo
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