Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2016. Convocatoria
Del 24 al 26 de noviembre se va a celebrar el Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2016, por…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Sesgos en las investigaciones sobre los beneficios de los edulcorantes artificiales
Una investigación australiana ha analizado los resultados de 31 estudios sobre los edulcorantes artificiales desarrollados entre el año 1978 y…
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Caviar verde del Maresme con butifarra de perol de Raül Balam
El guisante del Maresme es una selección de esta leguminosa creada por las variedades de floreta y el garrofal, es…
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En dos de cada tres hogares cuidan más a su coche que su salud
Dicen los resultados de un informe que en uno de cada tres hogares alguno de los miembros lleva una dieta…
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Doce nuevas recetas con avellanas, su praliné y su mantequilla
En casa nunca nos faltan las avellanas, crudas o tostadas. En un momento dado podemos coger un puñado para merendar,…
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Soria Gastronómica 2016. Programa
Los días 24 y 25 de octubre se va a celebrar la quinta edición del Congreso Internacional de Micología, Soria…
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Carpaccio de buey con vinagreta de tomate seco y piñones
Si buscas otra forma de preparar un carpaccio de ternera o de buey, aquí tienes una idea muy sencilla y…
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Pesadilla en la Cocina estrena quinta temporada
Esta vez se ha hecho esperar, pero al fin, el próximo jueves 22 de septiembre se estrena la quinta temporada…
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¿Qué caducidad tiene el alga nori?
Si te surge la duda sobre la conservación y la caducidad del alga nori, tanto si tienes el paquete cerrado…
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La CE aprueba alimentos transgénicos destinados a la alimentación humana y animal
Ayer se emitió una nota en la página de la Comisión Europea, en la que se anunciaba la aprobación de…
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