Mar Gavilán y Javier Muniesa

Cinco recetas de salsas con pimientos asados para mojar o dipear

Cinco ideas sabrosas y muy versátiles para disfrutar del pimiento asado en forma de salsa, con recetas que van desde…

12 recetas de buñuelos, de los más tradicionales a versiones con fruta, chocolate o azahar

Ya estamos en Semana Santa y vuelven a la mesa muchas de esas elaboraciones de sartén que huelen a tradición,…

Receta de pestiños, un dulce tradicional de sartén que sigue sabiendo a fiesta

Esta receta de pestiños no puede faltar en tu cocina, es un dulce tradicional de sartén que sigue sabiendo a…

Bacalao al pilpil de jamón de bellota ibérico, receta de los hermanos Torres para una ocasión especial

El bacalao al pilpil de jamón ibérico es una de esas recetas que llaman la atención desde el primer momento…

Qué sabemos sobre el aceite de orujo de oliva y por qué conviene leer con cuidado esta alerta

La OCU ha pedido a la AESAN la retirada del aceite de orujo de oliva tras detectar MOAH en nueve…

Aceites Jaén Selección 2026, estos son los ocho AOVEs jiennenses distinguidos en la nueva edición

La nueva edición de Jaén Selección 2026 ya tiene protagonistas: ocho aceites de oliva virgen extra jiennenses, seis convencionales y…

El arroz pilaf no es una receta: es una técnica de cocción

El arroz pilaf no es una receta: es una técnica de cocción. Detrás de su aparente sencillez hay siglos de…

12 recetas saladas con almendras para dar más sabor y textura a tus platos

Crujientes, sabrosas y muy versátiles, las almendras pueden dar un giro delicioso a muchos platos salados. En este recetario dominical…

Qué es el pulled pork y qué hay detrás de esta carne deshilachada que se ha convertido en tendencia

Antes de convertirse en relleno de hamburguesas, tacos y bocadillos, el pulled pork formaba parte de una historia mucho más…

Cultivos con aguas residuales: fármacos que se acumulan en las hojas

Ante la creciente escasez de agua dulce, los cultivos con aguas residuales se presentan como una solución cada vez más…