Pesticidas prohibidos en los alimentos, la polémica ley ómnibus de la UE

El debate sobre los pesticidas prohibidos en los alimentos se ha intensificado en la Unión Europea a raíz de la…

12 recetas con cacao en polvo para disfrutar del chocolate intenso

El cacao en polvo es un ingrediente muy versátil, perfecto para preparar postres, desayunos y meriendas con un sabor intenso…

Salsa Tuong Ot, la auténtica salsa picante vietnamita

La salsa Tuong Ot es un condimento que puede parecer sencillo a primera vista, pero en realidad encierra toda una…

Dirty Soda, la bebida viral que arrasa en Estados Unidos

La Dirty Soda, considerada una bebida viral que arrasa en Estados Unidos, se ha convertido en un fenómeno impulsado por…

Bizco-donuts de chocolate y avellana con harina de arroz: receta fácil para un rico desayuno o merienda

Una receta fácil de bizco-donuts de chocolate y avellana, hecha en microondas y con una textura tierna y agradable. Perfectos…

Nanoplásticos y seguridad alimentaria, ¿cómo afecta a la Salmonella y a nuestra salud?

Un estudio sobre nanoplásticos y seguridad alimentaria analiza cómo afecta a la Salmonella y a nuestra salud, mostrando que estas…

Adaptógenos y bebidas funcionales, ¿realmente reducen el estrés?

Sobre los adaptógenos y bebidas funcionales se plantea la pregunta de si realmente reducen el estrés, cuestión cada vez más…

¿Qué es OpenEFSA y por qué es clave para la seguridad alimentaria?

OpenEFSA es una plataforma digital que permite acceder de forma abierta y transparente a todo el proceso de evaluación científica…

12 recetas con tomate: ideas frescas, sabrosas y fáciles para aprovechar la temporada

Pocos ingredientes hablan tan bien de la temporada como un buen tomate. Cuando está en su punto, no necesita demasiada…

Aprobada la carne de pato de cultivo celular en Singapur

Singapur sigue afianzándose como referente mundial en innovación alimentaria. La reciente aprobación de la carne de pato cultivada de la…