Joan Roca en Navarra Gourmet
[photopress:joan_roca_navarra1.jpg,full,centro] La ponencia de Joan Roca en Navarra Gourmet estuvo acompañada de la ilustración de Agustín Santolaya sobre el paralelismo…
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Carlo Crisci en Navarra Gourmet
[photopress:carlo_crisci_navarra1.jpg,full,centro] Carlo Crisci es chef y propietario del restaurante Le Cerf, situado en la localidad suiza de Cossonay. Ubicado en…
hace 17 años
Nutrigenética o dieta del ADN
La nutrigenética o dieta del ADN es la respuesta a la búsqueda de una dieta perfecta y personalizada para cada…
hace 17 años
Marcos Morán en Navarra Gourmet
[photopress:marcos_moran_navarra1.jpg,full,centro] Marcos Morán y su padre, Pedro Morán, regentan el restaurante de Prendes (Asturias) Casa Gerardo continuando con un negocio…
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Koldo Rodero en Navarra Gourmet
[photopress:koldo_rodero_navarra1.jpg,full,centro] La ponencia de Koldo Rodero en Navarra Gourmet fue un tanto sorprendente, bajo el título ‘Verduras de Navarra: alimentos…
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Mauro Colagreco en Navarra Gourmet
[photopress:mauro_denny_navarra1.jpg,full,centro] Mauro Colagreco del Restaurant Mirazur de Menton (Francia) era el primer ponente de la tarde del lunes en el…
hace 17 años
Abadía Retuerta Le Domaine
[photopress:santceloni_oscar_velasco.jpg,full,centro] Hoy conocemos que Óscar Velasco, el chef ejecutivo del Restaurante Santceloni de Santi Santamaria, ha sido fichado por la…
hace 17 años
Dani García en Navarra Gourmet
[photopress:dani_garcia_navarra1.jpg,full,centro] La ponencia de Dani García en Navarra Gourmet estaba vinculada a la salud del universo, Gastronomía y Astronomía era…
hace 17 años
Pedro Subijana en Navarra Gourmet
[photopress:pedrosubijana_navarra2.jpg,full,centro] Recién llegados a Baluarte, nos encontramos con la ponencia del impecable Pedro Subijana en Navarra Gourmet, “La radicalidad del…
hace 17 años
Navarra Gourmet en imágenes
[photopress:Navarra_gourmet_12.jpg,full,centro] Queremos compartir con todos vosotros algunas de las fotografías que hemos tomado en el evento gastronómico Navarra Gourmet. Recordemos…
hace 17 años