Omnivore Food Festival 2012
Del 11 al 13 de marzo tendrá lugar en París (Francia) el Omnivore Food Festival 2012, una cita que en…
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Hoy Cocinas Tú: Redondo de ternera mechado
La receta de Redondo de ternera mechado es un clásico, una receta mítica en la familia de Rodri, autor del…
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Crema champenoise
La Crema Champenoise es un postre tradicional de Reims, en la región de Champaña, se trata de una especie de…
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Tráiler del documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras
Sobre estas líneas podéis ver el tráiler del documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras (Entre les Bras), padre e…
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FIVE 2012, Feria Internacional del Vino Ecológico
El año pasado ya se auguraba que se ampliara la presencia de bodegas elaboradoras de vino ecológico en FIVE 2012,…
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Abra los ojos ante los desperdicios
Abra los ojos ante los desperdicios es una guía con consejos y herramientas orientadas al sector de la hostelería y…
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Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2012
Los pasteleros y chocolateros profesionales de cualquier lugar del mundo, pueden inscribirse en el Concurso Internacional de Figuras de Chocolate…
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Aguja de bridar
Hemos visto algunos ejemplos sobre cómo bridar un pollo u otras aves, también cómo atar la carne para un asado,…
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elBulli, El Último Vals en castellano
El pasado mes de octubre se estrenó en la televisión catalana el documental elBulli, l'últim vals, el programa 'Sense Ficció'…
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Vino madurado con un meteorito
Ahora se puede beber vino que ha estado en contacto con un meteorito, se trata de una idea extravagante puesta…
hace 15 años