Muslos de pavo a la catalana: receta tradicional de Navidad
Los muslos de pavo a la catalana son una receta tradicional de Navidad en muchos hogares, y también es un…
hace 2 semanas
Comer sano en la ciudad: cómo los jóvenes integran comida real y recetas rápidas en su día a día
Un repaso práctico a cómo muchos jóvenes en ciudades españolas integran comida real y recetas rápidas en su rutina: qué…
hace 2 semanas
El precio de la carne de vacuno en España se dispara y reabre el debate sobre Mercosur
El precio de la carne de vacuno en España se dispara como consecuencia de un fuerte desequilibrio entre la oferta…
hace 2 semanas
El Parlamento Europeo pide asesoramiento científico sobre los microplásticos en los alimentos a la EFSA
Ante la creciente preocupación pública y las lagunas científicas sobre su seguridad, el Parlamento Europeo ha decidido pedir asesoramiento científico…
hace 2 semanas
Caviar Experience: El lujo no es el caviar, es el momento y la compañía
Ritual, servicio y un bocado breve bien pensado: eso es lo que hace que el caviar deje de ser “algo…
hace 2 semanas
12 recetas de entrantes para combinar a la perfección con el cordero asado
Un buen asado pide un comienzo a la altura: entrantes que aporten contraste, frescura y un punto especial sin competir…
hace 2 semanas
El riesgo de la gripe aviar en vacas lecheras y su amenaza para Europa
El riesgo de la gripe aviar en las vacas lecheras y su amenaza para Europa ha activado una vigilancia extrema…
hace 2 semanas
Recipientes para freidora de aire de vidrio y asas de silicona Lékué
Si tu freidora de aire se te queda corta cuando quieres cocinar platos jugosos o con salsa, un recipiente de…
hace 2 semanas
La edición genética puede mejorar la seguridad alimentaria
En un contexto mundial marcado por las sequías, las temperaturas extremas, los suelos degradados y las enfermedades que amenazan la…
hace 2 semanas
Feliz Navidad y que estas fiestas os regalen tiempo, calma y buena mesa
Que no falten motivos para reunirse, ni ganas de cocinar… y gracias por hacer de Gastronomía y Cía una casa…
hace 3 semanas