12 bocadillos, sándwiches y bagels para renovar los desayunos de septiembre
Renovar los desayunos de septiembre puede ser tan sencillo como elegir un buen pan y combinarlo con los ingredientes que…
hace 20 horas
Andorra Taste 2026: producto, territorio y cocina de alta montaña del 16 al 20 de septiembre
Andorra Taste 2026 reunirá del 16 al 20 de septiembre a cocineros, productores y profesionales de distintos territorios de montaña.…
hace 2 días
Pesticidas y alimentos de Marruecos: ¿competimos con las mismas reglas?
Las diferencias en las condiciones de producción entre España y Marruecos abren un debate cada vez más relevante para el…
hace 2 días
La EFSA confirma la seguridad del aspartamo en los niveles actuales de exposición
La EFSA ha concluido la reevaluación del E 962, la sal de aspartamo y acesulfamo, y no ha encontrado problemas…
hace 3 días
Mantequilla de manzana gourmet: nuestra receta de otoño, revisada paso a paso
Descubrimos la mantequilla de manzana hace muchos años y desde entonces ha regresado muchas veces a nuestra cocina. Ahora recuperamos…
hace 4 días
Alimentos ultraprocesados: cómo podría definirlos la Unión Europea
La Unión Europea ha iniciado un proceso de asesoramiento científico y ético sobre los alimentos ultraprocesados. Todavía no ha decidido…
hace 6 días
Shatta verde: qué es, receta y usos de esta salsa palestina
La shatta verde es una salsa o pasta picante propia de distintas cocinas de Oriente Próximo, especialmente arraigada en la…
hace 6 días
12 recetas de dips caseros para mojar, untar y dejar el bol limpio
Este recetario dominical reúne 12 recetas de dips caseros fáciles y muy diferentes: con berenjena, cebolla, brócoli, aguacate, legumbres, queso,…
hace 1 semana
Comida rápida y productos químicos: qué riesgos esconden los alimentos y sus envases
La presencia de comida rápida y productos químicos en la alimentación habitual genera una creciente preocupación por comprender qué riesgos…
hace 1 semana
Natillas caseras en el microondas: una receta fácil que no depende de la báscula
Preparar natillas caseras en el microondas es mucho más sencillo de lo que parece. Con leche, yema, azúcar, almidón de…
hace 1 semana