Batido de crema de naranja y turrón de Jijona
[photopress:batido_naranja_turron1.jpg,full,centro] Los batidos, además de ser una bebida refrescante o reconfortante, suelen ser muy nutritivos y nos dan mil y…
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Truco de cocina: Guardar los moldes de las magdalenas
Hoy hemos aprendido un truco de cocina que nos viene como anillo al dedo y creemos que a muchos de…
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Expo Tarta 2012
De nuevo tenemos que compartir con vosotros el nacimiento de un evento gastronómico especializado, el próximo mes de abril se…
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Tablas de madera rústica para servir alimentos
Una de las nuevas tendencias en menaje para mesa y cocina es el retorno a los materiales naturales, como la…
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Kumquats en vodka
[photopress:kumquat_vodka1.jpg,full,centro] Una de las formas para conservar las denominadas naranjas chinas, es decir, los kumquats o quinotos, es preparar los…
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Hoy Cocinas Tú: Naranjas con crema de naranja
La receta de Naranjas con crema de naranja es otra de las seleccionadas en el concurso de recetas con mandarinas…
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The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking
Una vez despertado el interés por la ciencia de la cocina entre los profesionales de los fogones y los que…
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Electrolux Design Lab 2012. Convocatoria
Con el tema La experiencia del diseño, se ha convocado la nueva edición del Laboratorio de Diseño Electrolux (Electrolux Design…
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Congreso Nacional de la Alcachofa de la Vega Baja del Segura
La alcachofa va a ser protagonista de un nuevo evento gastronómico que nace este año en Almoradí (Comunidad Valenciana), la…
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Premios Ecovino 2012. Convocatoria
Esta mañana ha tenido lugar la presentación de la tercera edición del certamen Premios Ecovino 2012, el concurso nacional de…
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