Truco de cocina: Salsa de tomate y aceite de oliva virgen extra
Uno de los alimentos que afortunadamente está adquiriendo el valor que merece es el aceite de oliva virgen extra, quizá…
hace 14 años
SalAIA 2012. Programa
El pasado mes de febrero conocíamos las fechas de celebración del 2º Salón de productos y servicios para alergias e…
hace 14 años
Qué significa videler
Podemos definir el término de pastelería videler, como decorar el borde de una tarta, concretamente las tartas, generalmente redondas y…
hace 14 años
Impuestos en los alimentos poco saludables, medidas poco eficaces
Cada vez son más los países que pretenden instaurar impuestos en los alimentos poco saludables con la excusa de mejorar…
hace 14 años
Congreso de Frutas y Hortalizas AECOC 2012
El sector profesional de frutas y hortalizas de España, tienen una cita en Valencia los próximos días 12 y 13…
hace 14 años
Jornada informativa de las declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos
Hace unos días conocíamos la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos que se publicaba en el…
hace 14 años
Turinois de turrón
[photopress:turinois_turron2.jpg,full,centro] El Turinois es un pastel tradicional que se elabora con puré de castañas, chocolate, mantequilla y kirsch, de la…
hace 14 años
El sabor de una imagen
Hacía tiempo que habíamos echado el ojo al libro de Nicole S. Young, Food Photography, lo que no nos esperábamos…
hace 14 años
Refugios para frenar la resistencia de los insectos al maíz transgénico
En Estados Unidos han puesto en marcha un plan para intentar frenar la resistencia de los insectos al maíz transgénico,…
hace 14 años
Salsera para marinadas con brocha de cocina
La lanzan con la entrada de la temporada de barbacoas, pero la salsera para marinadas con brocha de cocina nos…
hace 14 años