El sabor de una imagen
Hacía tiempo que habíamos echado el ojo al libro de Nicole S. Young, Food Photography, lo que no nos esperábamos…
hace 14 años
Refugios para frenar la resistencia de los insectos al maíz transgénico
En Estados Unidos han puesto en marcha un plan para intentar frenar la resistencia de los insectos al maíz transgénico,…
hace 14 años
Salsera para marinadas con brocha de cocina
La lanzan con la entrada de la temporada de barbacoas, pero la salsera para marinadas con brocha de cocina nos…
hace 14 años
Feria del Vino de Toro 2012
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro quiere celebrar el 25 aniversario de la D.O. Toro por todo…
hace 14 años
Pastel de chucho. Receta creativa
Hoy vamos a aprender algo más sobre la cocina venezolana, y es que el cocinero del Bar Caviar de Caracas,…
hace 14 años
Cazo con auto movimiento
De momento se conoce como Kuru-Kuru Nabe, es un prototipo de cazo con auto movimiento, un recipiente de cocción que…
hace 14 años
Fresas, parmesano y chocolate
[photopress:fresas_parme_choco1.jpg,full,centro] En esta ocasión tenemos un postre que no sólo gustará a los más golosos, también para aquellos que afirman…
hace 14 años
El salmón transgénico tiene posibilidades de ser aprobado
AquaBounty Technologies, Inc, la empresa responsable del desarrollo del salmón transgénico, sigue teniendo esperanzas de que sea aprobado y finalmente…
hace 14 años
Hacer croissants estilo francés. Vídeo
En Gastronomía & Cía ya os hemos explicado cómo hacer croissants, es una muy buena receta, pero hay muchas más…
hace 14 años
Vídeo Menú Sicilia en Next Restaurant
El mes pasado Grant Achatz sorprendía a sus comensales con un menú original, especialmente se destacaba el Lamb 86 (Cordero…
hace 14 años