Keler Pintxo Week
Hace unos días leíamos en algún lugar que habría que irse a vivir a un anuncio de cerveza, porque es…
hace 14 años
Pisador para masa de tartaletas
Cuando hacemos tartaletas, pequeñas tartas con masa de pastelería o cocina como la masa quebrada, sablé, hojaldre o similares, igual…
hace 14 años
Truco de cocina: Salsa de tomate y aceite de oliva virgen extra
Uno de los alimentos que afortunadamente está adquiriendo el valor que merece es el aceite de oliva virgen extra, quizá…
hace 14 años
SalAIA 2012. Programa
El pasado mes de febrero conocíamos las fechas de celebración del 2º Salón de productos y servicios para alergias e…
hace 14 años
Qué significa videler
Podemos definir el término de pastelería videler, como decorar el borde de una tarta, concretamente las tartas, generalmente redondas y…
hace 14 años
Impuestos en los alimentos poco saludables, medidas poco eficaces
Cada vez son más los países que pretenden instaurar impuestos en los alimentos poco saludables con la excusa de mejorar…
hace 14 años
Congreso de Frutas y Hortalizas AECOC 2012
El sector profesional de frutas y hortalizas de España, tienen una cita en Valencia los próximos días 12 y 13…
hace 14 años
Jornada informativa de las declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos
Hace unos días conocíamos la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos que se publicaba en el…
hace 14 años
Turinois de turrón
[photopress:turinois_turron2.jpg,full,centro] El Turinois es un pastel tradicional que se elabora con puré de castañas, chocolate, mantequilla y kirsch, de la…
hace 14 años
El sabor de una imagen
Hacía tiempo que habíamos echado el ojo al libro de Nicole S. Young, Food Photography, lo que no nos esperábamos…
hace 14 años