Hoy Cocinas Tú: Sorbete de cerezas y agua de rosas
Una forma muy fácil de hacer un sorbete natural, refrescante y rico es siguiendo esta receta de Sorbete de cerezas…
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Oposición a la identificación de la carne utilizada en productos procesados
El debate en la Unión Europea para desarrollar una legislación que permita la identificación de la carne utilizada en productos…
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El Misterio del Palo Cortado
Se está grabando un documental que apasionará a los amantes del vino, sobre todo a los de los vinos de…
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Qué significa adoucir en cocina
En el diccionario gastronómico hoy vamos a ver qué significa adoucir, voz francesa que se traduce como suavizar. Es un…
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Sumiller digital WineGlass
Se ha lanzado una nueva aplicación al mercado que funciona como un sumiller digital, se trata de WineGlass, una App…
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Coca de San Juan con crema y manzana
Os presentamos una nueva receta de Coca de San Juan con crema y manzana, una versión diferente a la coca…
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Jornadas Gastronómicas en los Mercados de Madrid. Segunda edición
Vuelven las Jornadas Gastronómicas en los Mercados de Madrid, en esta segunda edición participan doce Mercados Municipales y ofrecerán degustaciones…
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Presentada la segunda temporada de Top Chef
Hoy se ha presentado la segunda temporada de Top Chef, aunque todavía no se sabe cuándo se estrenará, imaginamos que…
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Brochetas con especiero
Os presentamos unas originales brochetas, las piezas en las que podemos ensartar hortalizas, pescados y carnes para cocinarlos en la…
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Hebras de berenjena asada con makil goxo de Josean Alija
Receta de Hebras de berenjena asada con ‘makil goxo’ y yogur de aceite de oliva de olivos milenarios de Josean…
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