Tofu marinado con caldo de setas
El agua o caldo de setas que obtenemos al rehidratar setas o al descongelarlas es ideal para aportar sabor a…
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Recetas con patatas para el lunes sin carne
Las patatas son un alimento básico, es económico, nutritivo y nos permite elaborar infinidad de platos. Hoy os traemos algunas…
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Espray con tecnología ADN para la trazabilidad alimentaria
DNATrek es una empresa que propone un nuevo sistema que permitirá mejorar la trazabilidad alimentaria, se trata de un espray…
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Galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2014
El próximo 25 de noviembre se celebrará la gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería que otorga la…
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Santiago(é)Tapas 2014
Hasta el 30 de noviembre podéis disfrutar de más de un centenar de tapas en la séptima edición de Santiago(é)Tapas,…
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Cómo cortar un pimiento morrón
Hay muchas formas de cortar un pimiento, además de los tipos de corte que se le pueden practicar. Aquí podéis…
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Picadora de frutos secos
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Reloj Mundial de la Pesca Industrial
El Reloj Mundial de la Pesca Industrial es una herramienta creada por Google, Oceana y Sky Truth, que permite realizar…
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Hoy Cocinas Tú: Turrón de yuzu y praliné de sésamo
Se acerca la Navidad y hay que empezar a elaborar los turrones que serviremos a nuestros invitados y que degustaremos…
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