Rigatoni con sopa de parmesano

Una receta de pasta diferente es la que os proponemos con estos Rigatoni con salsa de parmesano. La elaboración es…

Árbol de mandarinas de Tickets Restaurant

Esta es la receta del Árbol de mandarinas de Tickets Restaurant, uno de los restaurantes conducido por Albert Adrià. Este…

I Concurso de Postres de Navidad ESAH

Hasta el próximo 13 de diciembre de 2014 podéis participar en el I Concurso de Postres de Navidad ESAH, un…

Palo Alto Market Barcelona, nuevo mercado callejero

Con el concepto de mercado callejero o 'street market' nace un nuevo evento en la Ciudad Condal que se realizará…

Chocolateando con David Pallàs

Durante el mes de diciembre vamos a poder aprender de un maestro chocolatero en su nuevo programa de televisión, hablamos…

Cómo hacer la celosía o enrejado de una tarta. Vídeo

Una celosía es un enrejado que en cocina se utiliza para decorar tartas y pasteles. Con tiras de masa como…

Ñoquis con rúcula, piñones y tomates secos

Esta es una receta de ñoquis o gnocchi muy fácil y rápida de elaborar, ideal para cualquier día de la…

Qué significa ‘à la ménagère’ en cocina

Ampliamos el diccionario culinario, hoy vemos qué significa 'à la ménagère' en cocina, una definición similar a la que ya…

Guía Michelin Suiza 2015

Se ha anunciado el lanzamiento de la Guía Michelin Suiza 2015, no hay novedades en las categorías de tres y…

Gloket, guante ideal para los vendedores de alimentos

Gloket es un sistema que ayudará a que los vendedores de pan y otros profesionales del sector de la alimentación…