12 recetas de pescado a la plancha para las cenas entre semana
El recetario dominical de esta semana te trae la solución para las cenas saludables que quieres preparar entre semana, aquí…
hace 6 días
pescado
Salmuera para pescado: lo que sucede más allá del punto de sal
La salmuera para pescado permite algo más que conseguir un buen punto de sal antes de cocinarlo. Su concentración, el…
hace 3 semanas
Alerta alimentaria por Listeria en bacalao en aceite de girasol: qué lote y caducidades hay que revisar en casa
AESAN ha informado de una alerta alimentaria por presencia de Listeria monocytogenes en Bacalao Natura en aceite de girasol de…
hace 4 meses
Estado mundial de la pesca y la acuicultura en 2026
El informe 'Estado mundial de la pesca y la acuicultura en 2026' apunta que la producción mundial de recursos acuáticos…
hace 5 meses
Angula y anguila europea: un debate antiguo que hoy es más urgente que nunca
No hablamos sólo de un producto gastronómico, sino de una especie en situación crítica. El caso de las angulas obliga…
hace 9 meses
Mercurio en el pescado: riesgos, consumo y nuevas alertas en Europa
El mercurio en el pescado vuelve a centrar el debate sobre seguridad alimentaria tras una encuesta de la EFSA, donde…
hace 9 meses
Corvina al horno con verduras y LAN Crianza: una cena para decirte sí
No hace falta poner nombre a cada sensación. Lo que importa es la suma: un martes sin prisas, un pescado…
hace 12 meses
Receta de papas aliñás con boquerones y sardinas ahumadas
Estábamos deseando compartir esta receta de papas aliñás con boquerones y sardinas ahumadas, una de las múltiples versiones que podemos…
hace 1 año
Boquerón, anchoa y bocarte: tres nombres para un mismo pescado
En nuestras costas, hay un pez pequeño y plateado que ha acompañado la historia de la cocina española desde hace…
hace 1 año
Bullit de peix: El sabor de Ibiza que querréis cocinar en casa
Acompáñanos a un viaje culinario que nos transporta directamente a las costas de Ibiza. Descubre los secretos del Bullit de…
hace 1 año