Japón

Cómo preparan las anguilas en Japón

En este vídeo podemos ver cómo preparan las anguilas en Japón de un modo rápido y casi se podría decir…

Los japoneses enseñan cómo fomentar los productos ecológicos en España

Los japoneses enseñan cómo fomentar los productos ecológicos en España, concretamente a los productores ecológicos de Labregos Daiquí, un grupo…

Yuzu

El Yuzu (Citrus ichangensis x Citrus reticulata var. Austera) es un cítrico originario de Asia Oriental que está adentrándose en…

Teppanyaki

El Teppanyaki o Teppan yaki es un tipo de cocina japonesa en la que se utiliza una plancha para cocinar…

Enoki o enokitake

Cada vez es más fácil encontrar las setas enoki o enokitake (Flammulina velutipes) frescas en grandes superficies de alimentación, generalmente…

Kushiyaki y Yakitori

Kushiyaki y Yakitori son dos ricas elaboraciones de la comida japonesa. El Kushiyaki es lo que nosotros conocemos por una…

Fugu sin veneno

El pez fugu sin veneno es ya una realidad, investigadores japoneses han logrado, a través de una dieta especial, desarrollar…

Bebidas energéticas de anguilas

Las bebidas energéticas de anguila son el nuevo producto que ofrece la empresa Japan Tobaco Inc para disfrute de los…

Normativa para controlar la obesidad en Japón

Una nueva normativa para controlar la obesidad en Japón comenzó a funcionar hace algo más de tres meses, a través…

Wasabi

El wasabi (Wasabia japonica, Cochlearia wasabi o Eutrema japonica), es la denominada mostaza japonesa o rábano picante. El wasabi es…